Chiara si è sbizzarrita ad inventare nuovi fantasiosi abbinamenti per i risotti di questa serata ! Ed avranno il profumo delle serate d’estate!

RISOTTO con Fiori di zucca, Zucchine e Ricotta Affumicata : i fantastici frutti dei nostri orti festeggiano l’estate e si tuffano in questo delicatissimo risotto; la ricotta affumicata esalta la delicatezza dei fiori di zucca … Fiori di Zucca … siamo sicuri che anche per te sono da sempre il simbolo dell’ ESTATE in cucina !

RISOTTO con Rapa Rossa, Salsa al Basilico e crema di stracciatella : la rapa rossa si sposa perfettamente con il freschissimo gusto del basilico; insieme alla stracciatella per garantire una fantastica e golosa cremosità !

RISOTTO con Porri, Zafferano e Soppressa Croccante: il porro dei nostri orti con la sua dolcezza esalta la sapida croccantezza della soppressa… in questo risotto con la soppressa si sente tutto il gusto della tradizione Veneta che da sempre rispettiamo nel produrre nella nostra azienda agricola tutti gli insaccati che gusti da noi ( salame, coppa, pancetta, soppressa, cotechino e salsicce )

RISOTTO con Lime e Mascarpone: servito per ultimo ma NON di certo ultimo per gusto ed originalità!

La freschezza dell’esotico Lime dona un profumato tocco di acidulo che si fonde con la dolce cremosità del fantastico mascarpone …

Vedrai ! Non c’è un abbinamento migliore per chiudere con gustosa originalità il Giovedì a Le Poscole dedicato ai veri intenditori di Risotti.