Agriturismo Le Poscole Al Canton
L’Agriturismo Le Poscole Al Canton è un rifugio nell’abbraccio della tradizione, dove il passato si fonde in un’accogliente atmosfera. L’amore per la terra, maturato negli anni, ha insegnato alla nostra famiglia a rispettare la natura e a valorizzare i suoi frutti. Là dove il rispetto e la passione si uniscono agli elementi naturali, sbocciano profumi, colori e sapori, semplici e schietti come la nostra cucina.
Servizio Ristorante: Agriturismo le Poscole al Canton
Ogni giorno in cucina si lavorano le materie prime dell’Azienda Agricola per trasformarle in piatti semplici e gustosi.
La cucina del nostro Agriturismo, adiacente all’Agrialloggio e al Punto Vendita, è attiva dal giovedì alla domenica nei seguenti turni ed orari:
- CENA
Giovedì Venerdì e Sabato dalle 19.00 alle 23.30 - PRANZO
Sabato dalle 12.00 alle 16.00
Domenica dalle 12.00 alle 17.00
Con un menù à la carte, nel nostro agriturismo potete pranzare e cenare scegliendo in base ad appetito e gusti tra le nostre proposte di antipasti primi e secondi, che variano in base alla stagione.
Prodotti Genuini di Stagione: un agriturismo d’eccellenza
Il nostro desiderio è da sempre, far gustare le specialità della cucina vicentina nel miglior modo che conosciamo. Le ricette che Loretta ha tramandato a Chiara, la nostra cuoca contadina, sono quelle insegnatele dalle vecchie generazioni della famiglia.
Spiedo: la nostra specialità
Lo spiedo rappresenta per la nostra famiglia una storica tradizione.
Ben prima dell’apertura del nostro agriturismo era il piatto principale delle feste, delle cene e delle ricorrenze con parenti e amici. Tradizionalmente composto da “straculo” (coppa di maiale), uccelli e fegato.
Le carni vengono infilate nelle “frizze” (aste di ferro) assieme alle “lardele” (quadratini di lardo uniti a foglie di salvia) e al “radeselo” (rete di lardo) che avvolge il fegato per mantenerlo morbido. Il nostro spiedo è accompagnato dalla tradizionale polenta “onta” che viene cotta nella leccarda (teglia in rame posta sotto lo spiedo, che raccoglie l’olio con cui viene ammorbidita e insaporita la carne).
Lo spiedo è quindi il nostro piatto tradizionale e familiare, il piatto forte del nostro menù, con la sostituzione degli uccelli con gustose costicine di maiale e pezzi di pollo.
Antipasti e contorni
Tra gli antipasti potreste trovare: insaccati e agrodolci di nostra produzione, formaggi di caseificio o di malga, torte salate e focaccine, polenta al cucchiaio con fonduta di formaggio e funghi, verdure pastellate.
Il tutto accompagnato da polenta e da verdure coltivate nella nostra Azienda Agricola o acquistate da aziende agricole del territorio.
I primi piatti e i secondi piatti
Tra i primi piatti proponiamo molto spesso: risotti, pasta fatta in casa, pasta all’uovo, gnocchi di patate, sfornati con sughi di carne, verdura e funghi, gnocchi di fioretta conditi con burro e salvia e zuppe di stagione.
Ovviamente tra i secondi piatti non può mancare lo spiedo, ma le opzioni sono molte: spiedi con carni di maiale e pollo, carni al forno quali quaglie, faraone e anatre, coniglio e capretto, grigliate di maiale e pollo.
I dolci
E infine i dolci… la passione di Chiara che si sbizzarrisce ogni giorno nel provare nuove golosità!
E ricordiamoci un proverbio francese:
“Il dolce non va nello stomaco, il dolce arriva dritto al cuore”
Altri servizi dell’Agriturismo le Poscole al Canton
Se siete un gruppo (sopra le 10 persone) vi possiamo aiutare a comporre un menù personalizzato in base alle vostre esigenze di gusti e prezzo.
E se volete organizzare una festa, non avete altro che chiamarci!
Potete richiedere il servizio Take Away, per gustare comodamente a casa vostra le nostre specialità.
Attenzione alle allergie e intolleranze: se voi, o qualcuno della vostra compagnia ha allergie o intolleranze a uno o più cibi, non preoccupatevi! Ditecelo e assieme definiremo un menù adatto.
Vi preghiamo di contattarci per prenotare e verificare la disponibilità di tavoli.
Servizio agriturismo Take away
State organizzando una festa a casa vostra e non avete voglia di passare troppo tempo a cucinare? Chiedete pure a noi! Su ordinazione vi prepariamo: pasta all’uovo, sughi, sfornati di carne, carne alla griglia, funghi o verdure. Carni al forno, contorni, polenta e dolci.
Sale dell’agriturismo Le Poscole al Canton a Castelgomberto
Sala Riservata: siete una compagnia numerosa e volete avete una sala tutta per voi? Nessun problema! Disponiamo di 2 sale che possiamo riservare in base a numero di coperti ed esigenze.
Sala Convegni: le nostre sale possono ospitare anche convegni aziendali abbinati ad un pranzo a buffet, in piedi o seduti.
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Feste a tema
Avete in programma una festa importante come un compleanno, un battesimo, un laurea o un matrimonio o altri tipi di festa?
Potete tranquillamente allestire la stanza come preferite o se vi fa piacere, possiamo pensare noi all’allestimento in base ai vostri gusti.
Anche la musica non è un problema! Vi farebbe piacere avere un sottofondo musicale per la vostra festa qui da noi?
Chiedete pure, saremo felici di consigliarvi.
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Agriturismo
perfetto per festeggiare ogni ricorrenza, in coppia, con colleghi o con amici, con gruppi numerosi, vi permetterà di gustare cibi naturali composti interamente dalle materie prime prodotte dall'azienza.
Punto vendita
dove potrete acquistare molte specialità artigianali interamente prodotte e confezionate da noi oltre a prodotti e cosmetici alla lavanda e dove sarà inoltre possibile trovare altri prodotti tipici del territorio.
Agrialloggio
per un pernottamento immersi nella natura e comodamente servito in un’atmosfera cordiale e familiare, con quattro camere matrimoniali e una camera tripla che si affacciano sul giardino o sul cortile.